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Impact de la qualité de la farine sur le comportement des pâtes à biscuits
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La filtration
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Etiquetage INCO – Règlement UE N°1169/2011 – Les mentions obligatoire
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L’oxymètre : Caractérisation des teneurs en gaz dans un emballage sous atmosphère modifié.
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Étiquetage INCO – Champs d’application et délais
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Les farines biscuitières : les bases de la problématique
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La fêle
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Le Code des usages biscuits et gâteaux
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+ de 25 ans

d'expériences

+ de

1000

prestations realisées

500 m²

de surface technique

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